豆制品店名推荐如下:
1. 豆香世家
2. 豆味轩
3. 豆品王
4. 食神豆坊
5. 香浓豆屋
豆制品摊位制作步骤如下:
1. 选址:选择人流量大、交通便利的地方,如商业街、居民区等。
2. 装修:摊位装修风格应简洁大方,突出豆制品特色。可以摆放一些豆制品的图片或实物,吸引顾客。
3. 购置设备:准备豆制品制作所需的设备,如磨豆浆机、豆腐机、豆腐皮机、豆浆过滤器等。
4. 采购原料:购买黄豆、水、石膏、卤水等豆制品制作原料。
5. 生产过程:
a. 浸泡:将黄豆洗净,放入清水中浸泡6-8小时,使其充分吸水膨胀。
b. 磨浆:将浸泡好的黄豆放入磨豆浆机中,加水磨成豆浆。
c. 过滤:将磨好的豆浆过滤去渣,得到纯净的豆浆。
d. 点浆:根据豆腐种类,在豆浆中加入石膏或卤水,使其凝固。
e. 成型:将凝固好的豆腐或豆腐皮放入模具中,压制成型。
f. 成品:将压制好的豆制品放入沸水中焯水,去除豆腥味。
6. 装修:将制作好的豆制品摆放在摊位上,可用玻璃罩等物品保护,以保持新鲜。
7. 推广:可以通过制作促销活动、发放宣传单等方式,吸引顾客前来购买。
8. 服务:保持摊位整洁,为顾客提供良好的购物体验。可以提供豆制品的食用建议,如搭配豆浆、豆腐等,满足顾客需求。
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