2021年菜品(2020年菜谱大全及价格)

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由于我无法直接访问外部数据库或互联网来提供具体的菜谱大全及价格信息，以下是一些常见的2021年菜品，这些菜品可能在2020年的菜谱中出现，并可能根据不同地区的价格有所变化：

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### 热菜类

1. **宫保鸡丁** - 道口鲜香的川菜，通常包括鸡肉、花生米和干辣椒。

2. **鱼香肉丝** - 以木耳、笋丝、肉丝为主料，调味独特。

3. **麻婆豆腐** - 四川名菜，豆腐与牛肉末结合，麻辣鲜香。

4. **红烧肉** - 经典家常菜，肉质酥烂，色泽红亮。

5. **清蒸鲈鱼** - 清淡健康，鱼肉鲜嫩。

### 凉菜类

1. **凉拌黄瓜** - 清爽开胃，简单的凉拌菜。

2. **凉拌皮蛋豆腐** - 皮蛋、豆腐与黄瓜丝搭配，口感丰富。

3. **拌海蜇** - 海蜇丝与各种调料拌匀，清凉可口。

### 汤类

1. **番茄蛋汤** - 简单易做，酸甜可口。

2. **排骨玉米汤** - 排骨与玉米搭配，营养丰富。

3. **鲫鱼豆腐汤** - 利尿消肿，富含蛋白质。

### 素菜类

1. **清炒时蔬** - 清爽可口，多种蔬菜可选。

2. **炒四季豆** - 咸鲜可口，简单易做。

3. **蒜蓉西兰花** - 蒜香浓郁，西兰花营养健康。

### 面食类

1. **牛肉拉面** - 汤浓面筋道，牛肉鲜美。

2. **炸酱面** - 以猪肉炸酱为主，搭配面条。

3. **刀削面** - 山西特色面食，口感劲道。

### 甜品类

1. **红豆沙** - 红豆熬制而成，甜而不腻。

2. **糯米饭** - 柔软的糯米搭配不同馅料。

3. **杨枝甘露** - 以芒果、柚子等水果为主料，清凉解渴。

### 价格

菜品的定价取决于多种因素，包括食材成本、地理位置、餐厅或家庭厨房的运营成本等。以下是一个粗略的价格参考（以人民币计算）：

- 宫保鸡丁：15-30元/份

- 鱼香肉丝：10-25元/份

- 红烧肉：20-40元/份

- 番茄蛋汤：5-10元/份

- 红豆沙：10-20元/碗

请注意，这些价格仅供参考，实际价格可能会有所不同。

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