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1. **市场需求**:首先要了解目标市场的需求,比如当地居民是否需要新鲜蔬菜,他们的购买力如何,竞争对手的情况等。

2. **成本控制**:包括菜源的采购成本、运输成本、人工成本、租金、水电费等。合理控制成本是盈利的关键。

3. **销售渠道**:除了在市场摆摊,还可以考虑线上销售或者与其他餐饮企业合作,拓宽销售渠道。

4. **产品质量和服务**:保证蔬菜的新鲜度和质量,提供良好的客户服务,有助于吸引和保留顾客。

5. **管理能力**:合伙人的管理能力、决策能力以及对市场的洞察力对生意成功至关重要。

6. **市场定位**:明确自己的市场定位,比如是提供平价蔬菜、有机蔬菜还是特色蔬菜。

如果上述条件具备,两个人合伙卖菜是有可能赚钱的。不过,任何商业活动都存在风险,因此在开始之前要进行充分的市场调研和风险评估。

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