烘焙工作室布局图(烘焙工作室的经营范围)

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以下是一个典型的烘焙工作室布局图的描述，以及其经营范围：

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### 烘焙工作室布局图

1. **入口区**：

- **接待台**：提供客户接待和咨询服务。

- **展示柜**：展示最新出炉的烘焙食品。

2. **制作区**：

- **面粉与糖类存储区**：存放面粉、糖、盐等基本原料。

- **烘焙原料区**：存放黄油、巧克力、果仁等特殊原料。

- **和面机与搅拌机区域**：用于混合和制作面团。

- **发酵区**：放置发酵箱，用于发酵面团。

- **烤箱区**：配备不同型号的烤箱，用于烘焙各种糕点。

- **装饰与包装区**：用于对烘焙食品进行装饰和包装。

3. **辅助区**：

- **冷藏区**：用于存储需要冷藏的原料和成品。

- **员工休息室**：供员工休息和用餐。

- **洗手间**：为员工和客户提供方便。

### 烘焙工作室经营范围

1. **面包类**：

- 法式长棍

- 欧式面包

- 日式面包

- 甜面包

- 蛋糕

2. **蛋糕类**：

- 软式蛋糕

- 乳酪蛋糕

- 布丁蛋糕

- 巧克力蛋糕

- 芝士蛋糕

3. **饼干类**：

- 抹茶饼干

- 巧克力饼干

- 奶油饼干

- 椰子饼干

4. **甜品类**：

- 布丁

- 冰淇淋

- 果冻

- 水果沙拉

5. **定制服务**：

- 生日蛋糕定制

- 节日蛋糕定制

- 企业礼品定制

6. **培训课程**：

- 烘焙技术培训

- 面点制作培训

- 蛋糕装饰培训

这样的布局和经营范围可以使烘焙工作室高效运营，为顾客提供多样化的烘焙产品和服务。

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