干货店,又称干货市场或干货铺,主要经营各种经过加工、干燥处理以利于储存和长途运输的食品原料。以下是一些干货店常见的品种:
1. **海产品类**:
- 干贝
- 虾皮
- 螃蟹肉
- 海参
- 鱿鱼丝
- 海藻(如紫菜、海带)
2. **肉类类**:
- 鸡肉干
- 猪肉脯
- 牛肉干
- 鸭脖
- 猪耳朵
3. **豆制品类**:
- 豆腐干
- 豆腐皮
- 豆腐乳
- 豆酱
4. **蔬菜类**:
- 干辣椒
- 莲藕片
- 豆角干
- 花生米
- 玉米粒
5. **菌类**:
- 金针菇干
- 香菇
- 食用菌片
- 银耳
6. **果干类**:
- 葡萄干
- 杏干
- 桑葚干
- 无花果干
- 榴莲干
7. **粮食类**:
- 米糠
- 谷类零食(如爆米花、炒米)
- 玉米片
8. **坚果类**:
- 杏仁
- 核桃
- 腰果
- 开心果
- 葵花籽
9. **调料类**:
- 酱油
- 醋
- 食用盐
- 糖
- 花椒
10. **其他类**:
- 面条
- 粉丝
- 粉条
- 饺子皮
- 油炸食品(如薯片、鸡米花)
不同地区的干货店可能会有所不同,但上述品种是大多数干货店都会有的。此外,随着食品工业的发展,市场上还会出现各种新式的、加工工艺更加精细的干货产品。
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