粤语蛋糕(粤式蛋糕)

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粤语蛋糕，也称为粤式蛋糕，是指那些以广东省地区特色为背景，采用传统粤菜食材和制作工艺制作而成的蛋糕。这些蛋糕通常具有独特的风味和造型，融合了中西方的烘焙技巧，以下是一些典型的粤式蛋糕：

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1. **广式月饼蛋糕**：结合了广式月饼的口味和蛋糕的口感，通常有莲蓉、豆沙、五仁等多种口味。

2. **蛋挞蛋糕**：蛋挞是粤式甜品中非常受欢迎的一种，将蛋挞的皮和馅料做成蛋糕的形式，味道香甜。

3. **双皮奶蛋糕**：以双皮奶为基础，制成蛋糕状，口感滑嫩，带有牛奶的浓郁香味。

4. **杨枝甘露蛋糕**：将杨枝甘露的口感和风味融入蛋糕中，通常加入芒果、西米等食材。

5. **凤梨酥蛋糕**：结合了凤梨酥的口味，蛋糕中会加入凤梨果肉，甜中带酸，口感丰富。

6. **虾饺蛋糕**：模仿虾饺的外观和口感，制成蛋糕形状，馅料通常是鲜美的虾仁和猪肉。

粤式蛋糕不仅美味，还富有文化内涵，体现了广东地区的饮食特色。在广东及其周边地区，粤式蛋糕非常受欢迎，深受人们的喜爱。

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