菜品名档(档次菜谱)
- 起名
- 2025-08-10 20:48:44
菜品名档，通常指的是不同档次或价位水平的菜谱，以下是一些常见的菜品名档分类：
1. **家常菜谱**：
- 经济实惠，适合家庭日常食用。
- 例如：番茄炒蛋、地三鲜、宫保鸡丁等。
2. **商务宴请菜谱**：
- 菜品讲究精致、营养，适合商务场合。
- 例如：鲍鱼、海参、佛跳墙等。
3. **婚宴菜谱**：
- 菜品寓意吉祥，数量多，份量大。
- 例如：八宝鸭、龙凤呈祥、四喜丸子等。
4. **高端宴请菜谱**：
- 菜品选材考究，烹饪技艺精湛，价格昂贵。
- 例如：清蒸石斑鱼、干烧大明虾、红烧鲍翅等。
5. **素菜菜谱**：
- 不含动物性食材，注重健康养生。
- 例如：素炒三丝、素烧豆腐、素炒四季豆等。
6. **火锅菜谱**：
- 菜品丰富多样，适合多人共享。
- 例如：麻辣火锅、清汤火锅、菌汤火锅等。
7. **海鲜菜谱**：
- 以海鲜为主料，口味鲜美。
- 例如：清蒸海蟹、蒜蓉粉丝蒸扇贝、红烧鱼块等。
8. **粤菜菜谱**：
- 以清淡、鲜嫩、爽口著称。
- 例如：白切鸡、烧鹅、蒸鱼等。
9. **川菜菜谱**：
- 以麻辣、鲜香、油润著称。
- 例如：麻婆豆腐、水煮鱼、宫保鸡丁等。
10. **江浙菜谱**：
- 以清淡、精致、鲜嫩著称。
- 例如：东坡肉、叫花鸡、西湖醋鱼等。
根据不同的场合和需求，可以选择合适的菜品名档。
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