大展宏图 伟业(大展宏图菜品)

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"大展宏图，伟业"这个词语通常用来形容事业或个人抱负非常宏伟。将这个词语与菜品联系起来，可以想象一种寓意着宏大愿景和伟大成就的菜品。以下是一个名为“大展宏图，伟业”的菜品设想：

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**大展宏图，伟业（菜品）**

**主料：**

- 选用上等鲍鱼一颗，代表富贵和吉祥。

- 大明虾两只，象征活力与繁荣。

- 鱼翅适量，寓意着事业根基稳固。

**辅料：**

- 象征着智慧与文化的海参一条。

- 象征着吉祥如意的干贝数颗。

- 象征着财富的鲍鱼菇数朵。

**调料：**

- 鲍汁、海鲜酱、糖、盐、鸡精、高汤等调味品。

**制作方法：**

1. 将鲍鱼、大明虾、鱼翅、海参、干贝等主辅料分别处理干净，鲍鱼去壳取肉，大明虾去壳留尾，鱼翅泡发，海参切片。

2. 烧一锅高汤，将处理好的主辅料放入高汤中炖煮，加入鲍汁、海鲜酱、糖、盐、鸡精等调味品。

3. 炖至食材软糯入味，取出鲍鱼、大明虾、鱼翅、海参、干贝等，摆放在一个大型的盘子上。

4. 将炖好的高汤过滤去渣，勾芡后浇在摆好的食材上，形成浓稠的汤汁。

5. 最后，点缀上几朵新鲜的香菜或葱花，增加视觉美感。

**寓意：**

这道菜品不仅味道鲜美，而且每一道食材都蕴含着吉祥、富贵、繁荣、智慧和财富的寓意，适合用于庆祝事业成功、企业庆典等场合，寓意着主人的“大展宏图，伟业”的美好愿景。

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