东北菜馆都有什么菜(东北菜馆招牌菜)

东北菜馆以其浓郁的地方特色和丰富的菜肴种类而著称，以下是一些常见的东北菜馆招牌菜：

1. **酸菜白肉**：酸菜炖五花肉，酸爽开胃，是东北菜的经典代表。

2. **东北大拉皮**：以粉丝为主料，配以辣椒油、芝麻酱、醋等调料，酸甜辣爽。

3. **锅包肉**：外酥里嫩，酸甜可口，是东北菜中极具代表性的菜肴。

4. **农家小炒肉**：猪肉与青椒、洋葱等蔬菜同炒，简单美味。

5. **地三鲜**：由土豆、茄子、青椒组成，口感丰富，色彩鲜艳。

6. **东北炖菜**：常见的有猪肉炖粉条、土豆炖豆角、地三鲜炖豆腐等，都是家常风味。

7. **烤冷面**：将薄饼铺在烤架上，涂上酱料和葱花，烤至两面金黄。

8. **农家小炒鸡**：鸡肉与青椒、蘑菇等蔬菜炒制而成，鲜嫩可口。

9. **农家炖鱼**：常见有炖草鱼、炖鲫鱼等，搭配土豆、豆角等，鲜香扑鼻。

10. **东北特色炖肉**：用五花肉或排骨与土豆、豆腐等炖煮，味道鲜美。

11. **农家拌菜**：将多种蔬菜（如黄瓜、白菜、土豆等）洗净切条，拌以醋、蒜泥、辣椒油等调料。

12. **锅巴菜**：锅巴（煎饼）与炖菜同食，别具一格。

13. **农家蒸饺**：皮薄馅多，通常有猪肉白菜、韭菜鸡蛋等多种馅料。

这些只是东北菜馆中的一部分招牌菜，实际上还有很多其他具有地方特色的菜肴，等待你去一一品尝。

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