港式餐饮名字灵感如下,您可以根据需要挑选或进行创意组合:
1. 港味牛肉缘
2. 香港老字号牛肉面
3. 港式面馆轩
4. 香港特色牛肉捞面馆
5. 港香牛肉馆
6. 香港风情牛肉面馆
7. 港式牛肉小筑
8. 香港怀旧牛肉面庄
9. 港风牛肉馆子
10. 香港风味牛肉面馆
港式牛肉面的做法大全如下:
### 港式牛肉面材料:
- 牛肉:500克
- 面条:适量
- 洋葱:1个
- 青葱:适量
- 生姜:适量
- 蒜瓣:适量
- 豆瓣酱:适量
- 豆豉:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 酱油:适量
- 香油:适量
- 糖:适量
- 食用油:适量
- 鸡精/味精:适量
- 八角:适量
- 桂皮:适量
- 香叶:适量
- 清水:适量
### 港式牛肉面做法:
1. 牛肉洗净,切成小块,用开水焯水去血沫,捞出备用。
2. 洋葱、青葱、生姜、蒜瓣分别洗净,洋葱切丝,青葱切段,生姜切片,蒜瓣拍碎。
3. 锅中倒入适量清水,放入牛肉块,加入洋葱丝、姜片、蒜瓣、豆瓣酱、豆豉、生抽、老抽、酱油、香油、糖、八角、桂皮、香叶,大火煮开后转小火慢炖1小时左右,直至牛肉熟烂。
4. 将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分,放入碗中备用。
5. 将炖好的牛肉连同汤汁一起倒在面条上,撒上青葱段。
6. 根据个人口味,可以加入适量的鸡精/味精调味。
### 提示:
- 牛肉炖制时可以根据个人口味调整香料和调料的用量。
- 为了让牛肉更加入味,可以提前将牛肉用料酒、生抽、姜片腌制一段时间。
- 面条的煮制时间要根据面条的种类和厚度来调整,以保持口感。
以上就是港式牛肉面的基本做法,您可以根据自己的喜好进行适当调整。
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