卖生肉的店铺通常被称为“肉店”或“生鲜店”。在中国,开设生肉店需要办理以下手续:
1. **营业执照**:首先要到当地的工商行政管理部门申请办理营业执照。
2. **食品经营许可证**:根据《食品安全法》,从事食品经营必须取得食品经营许可证。需要向食品药品监督管理部门申请。
3. **卫生许可证**:同样,根据《食品安全法》,需要向卫生行政部门申请卫生许可证。
4. **消防安全合格证**:店铺必须符合消防安全要求,由消防部门进行验收并发放消防安全合格证。
5. **动物防疫条件合格证**:对于肉类产品,需要向动物卫生监督机构申请动物防疫条件合格证。
6. **工作人员健康证明**:所有直接接触肉类食品的工作人员都必须持有健康证明。
7. **进货渠道证明**:必须提供肉类产品的进货渠道证明,确保来源合法、合规。
8. **其他相关手续**:根据当地***的规定,可能还需要办理其他相关手续。
在办理上述手续的过程中,需要准备相关的材料,包括但不限于:
- 身份证明
- 经营场所的产权证明或租赁合同
- 财务报表
- 进货渠道证明
- 员工健康证明
具体办理流程和要求可能会因地区而异,建议在办理前咨询当地相关部门。
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