兰州拉面店的招牌通常以“兰州拉面”为主,以下是一些常见的招牌和店内设施:
1. **招牌**:
- 兰州拉面
- 马子禄兰州拉面(马子禄是兰州拉面老字号)
- 兰州牛肉拉面
- 王家兰州拉面
- 老兰州牛肉拉面
- 等等
2. **店内设施**:
- 拉面制作区:兰州拉面讲究手工制作,一般店内有师傅现场拉面,顾客可以观看。
- 食物展示区:摆放各种面条、调料、肉类等食材。
- 餐桌椅:店内通常设有座位,方便顾客就餐。
- 厨房:提供煮面、烹饪肉类的厨房设施。
3. **店内菜单**:
- 牛肉拉面:以牛肉和面条为主,汤头浓郁,肉质鲜美。
- 羊肉拉面:与牛肉拉面类似,但以羊肉为主料。
- 豆腐拉面:以豆腐为主料,清淡可口。
- 素拉面:以各种蔬菜为主料,适合素食者。
- 配菜:如凉拌黄瓜、凉拌木耳、蒜泥白肉等。
- 小吃:如羊肉串、油炸串、麻花等。
4. **特色调料**:
- 兰州拉面汤头:通常由牛肉、羊肉、鸡骨等熬制而成,味道鲜美。
- 酱油、醋、蒜泥、辣椒油、香菜等。
5. **服务项目**:
- 外卖服务:提供外卖服务,方便顾客外带食用。
- 预订座位:部分热门的兰州拉面店提供预订座位服务。
总之,兰州拉面店以经营正宗的兰州牛肉拉面为主,店内设施齐全,菜品丰富多样,是兰州拉面爱好者的理想选择。
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